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Karamellsauce

Zutaten der Karamellsauce:

250 ml Obers (Sahne)

150 g brauner Zucker

 

Zubereitung:

Obers mit dem braunen Zucker in einem höheren Topf aufkochen. Ca. 9 Minuten unter ständigem Rührens köcheln lassen. Warm zum Käsekuchen servieren, schmeckt auch kalt als Aufstrich köstlich.

Joghurt-Kräutersauce

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Zutaten für eine Joghurt-Kräutersauce:

250 ml Joghurt (ich nehme griechisches Joghurt ist geschmackvoller, aber auch gehaltvoller)

125 ml Sauerrahm

Salz

Pfeffer

gehackte Kräuter nach Geschmack

 

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermischen und abschmecken.