Puten Cordon bleu gefüllt mit Feta

 

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Zutaten (4 Personen):

4 große Putenschnitzel

Toastschinken (nach Bedarf, kommt auf die Größe der Schnitzel an)

Feta (fester Schafkäse)

Salz

2 Eier

Mehl

Bröseln

Öl zum Ausbacken


 

Zubereitung:

Die Schnitzel klopfen, salzen, mit dem Schinken belegen und ein Stück Feta darauf geben. Das Schnitzel zusammenklappen und mit einem Zahnstocher fixieren, mit dem Mehl, den Eiern und den Bröseln panieren. Im heißem Fett langsam Ausbacken, so dass der Käse eine cremige Konsistenz bekommt.

Beilagen: Reis, Petersilienkartoffel, Salate aller Arten