Liptauer

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Zutaten:

25 dag Topfen (Quark)

1 Becher Creme fraiche

1 Essl. Sauerrahm

Salz

Pfeffer

Paprika edelsüß (Rosenpaprika)

1 Essiggurkerl (feingeschnitten)

2 Essl. Zwiebel (feingeschnitten)

3 Teel. Kapern (feingeschnitten)

1 Teel.Estragonsenf


 

Zubereitung:

Den Topfen mit Creme fraiche, Sauerrahm, Senf und Gewürzen nach Geschmack verrühren, dann die Zwiebeln, Essigurkerl und Kapern untermischen.

Tipp: Einige Stunden durchziehen lassen.

 

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