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Karamellsauce

Zuta­ten der Kara­mell­sauce:

250 ml Obers (Sah­ne)

150 g brau­ner Zucker

 

Zube­rei­tung:

Obers mit dem brau­nen Zucker in einem höhe­ren Topf auf­ko­chen. Ca. 9 Minu­ten unter stän­di­gem Rüh­rens köcheln las­sen. Warm zum Käse­ku­chen ser­vie­ren, schmeckt auch kalt als Auf­strich köst­lich.

Joghurt-Kräutersauce

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Zuta­ten für eine Joghurt-Kräu­ter­sauce:

250 ml Joghurt (ich neh­me grie­chi­sches Joghurt ist geschmack­vol­ler, aber auch gehalt­vol­ler)

125 ml Sauer­rahm

Salz

Pfef­fer

gehack­te Kräu­ter nach Geschmack

 

Zube­rei­tung:

Alle Zuta­ten mit­ein­an­der ver­mi­schen und abschme­cken.